この仕事をしていると、人の顔を見ただけで、どんな栄養素が足りないのか大体わかります。 食べているものが顔に出るんです。 これ本当。 例えば、肌色が青白かったり、黄色みを帯びて血色が悪いような人は、貧血 […]

ただいま発売中の実業之日本社「ボディ・プラス」11月号で、骨粗鬆症について話をしています。 「カラダの学校」というシリーズで、今回のタイトルは「今こそ”丈夫な骨”の育てどき！ […]

なんだかだるくて体が重いし、体調が悪いなあ…、と思っていた時、そういえば横着してマルチビタミンだけを摂っていてビタミンCを十分（グラム単位で）摂っていなかった、ということに気がつき、ビタ […]

栄養療法を行う上で、重要な栄養素は数あるが、その中でも重要度の高いものがビタミンCだ。 ビタミンCは、食品の抗酸化剤としてさまざまな食品の添加物としても使われているし、化粧品やサプリメントとしてもよく […]